之前PO過
原創是用酒精加熱的
對於焙受潮的茶而言溫度太高
而且酒精的火力不易控制
所以就翻出 收藏已久的
子彈型……………….直熱式加熱管
改由電子控制來得到溫控的效果
七拼八湊的給他一個固定的座
先擺擺看 位置OK
加熱的東西電流大
接線用端子比較安全
買現成的調光器來控制
加熱棒一隻250W
所以這個調光器是用500W的
預計不會滿載使用所以在安全範圍內
接好線後測試一下
溫度穩定上升
使用電子式溫度計方便讀取度數
加熱中的子彈看起來很溫暖
之前買的十斤普洱散茶
因老闆存放已久難免有濕氣入侵
剛好來處理一下
昇溫到80℃ 後就維持這個溫度
依茶葉種類不同這個溫度是有彈性的
看看 工作得狂熱發紅的傢伙
焙到什麼程度算好了呢
經驗經驗一切靠經驗…
那沒經驗呢？
停火倒出茶葉
用手抓一下
如果有針扎的感覺
那就可以了
停火倒出 那不是很麻煩
是很麻煩啊
那有沒有其他的方法
當然有啊！
用鼻子聞…
那聞不出來呢
厚 那唉價囉梭….
答案就在圖片裡 自己看
之後改成這個樣子 加熱比較均勻
努力了幾個晚上
終於快裝滿了這個甕
好久以前收的 我是第二手
依前任主人轉述
鶯歌一個荒廢的傳統柴窯
因為要拆了才發現窯裡
還有一些未出窯的成品
當初買的時候
還是自己進窯裏搬出來的
可算是鶯歌傳統窯的最後一批作品
放滿後用雙層牛皮紙封好
綁好甕口 大功告成
幾時喝呢？
或許十年以後 他年近30….
再想想……
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