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這個不是主角
但是要先看一下這個
一般用的粿模
用硬木做的
經久耐用
所以到現在都還有些舊品流傳著
但是這種的呢
傳世的反而少了
木頭的粿模很貴
要雕刻師傅一刀一刀刻出模子的形狀
所以都是糕餅店
專業的使用者才會買來用
一般人過年過節才做一次
所以有時就會買這種磚燒的
便宜有好貨？
磚模可以大量製造
所以價格大眾化
但是摔不得
也不能敲模取粿
但對一般人而言
這個不方便是可以接受的
方形的磚模四角做成斜面狀
背面有很大的倒角
可防止碰撞時所產生的損壞
那磚模要如何做呢？
磚場老闆只要去買一個正常的木製粿模
然後用石膏翻製成公模
本圖片攝自鶯歌陶瓷博物館
將公模放在一個略大的
可拆式的石膏的容器內
再將製磚用的泥漿倒入
抹平切齊後
等泥漿陰乾完成
拆除石膏容器與公模
就可以擇期燒製
這張圖就是最基本款的紅磚粿模
本圖片攝自鶯歌陶瓷博物館
如果要做成跟木模一樣的形狀
那外框就要加工成所需的樣子
所以下面這個磚模
雕工比上面的精細許多
外型又做得跟木製的一樣
可算是磚製粿模裏的高級版吧…
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