工欲善其事；必先利其器 之
－砥石篇
以前也買過磨刀石，在五金行裏問老闆：有刀石無
老闆：有啊！在那裡，自己挑
其實也只有3、4種，就挑了一塊順眼的，粗細普通的，
家裡的菜刀、水果刀、山刀、剪刀也磨得不亦樂乎。
那時根本不知砥石有分號數，也不知磨刀之前要充分浸潤。
磨刀時先潑一點水，沒幾下乾了再潑水…
更不知刀石乾燥不可曬太陽，更不要說刀石平整的問題了…
如此用了幾年；也難怪刀石的形狀變成月兒彎彎照九洲…
聽說某地有一家木工工具店，找了時間去看，外表不太像有
很多木工工具，既然來了就看看。唉！右下方架上一盒一盒的
不就是刀石嗎！還不少，恐怕有10種以上。
就問頭家，刀石有1000番和6000番的無…
頭家：有粗ㄞ、中ㄞ、細ㄞ…..幾番ㄞ我不知樣….
我哩勒…一時感覺一陣暈眩…
沒關係，我努力的翻；用力的找。1000的有3000的有
就是找不到6000的，可能是太細了磨起來花時間就沒人買了。
頭家你看，這塊就是1000番的；阿這塊是3000番的
頭家：啊！真正有寫喔…阿囉沒人安內問….
King梅印1000號標準型砥石 +
龜印特選刃物用3000號高級台付仕上砥石
內裝
脫掉！脫掉！
再靠近一點
付台的背面
付台的腳是橡膠材質，可拆
使用前先泡水浸潤
自製磨刀台，防止砥石滑動
有好的要學起來，加上橡膠墊
之後添購的牡丹印6000番本山合砥
之後再添購的牡丹印500番中度研磨砥石
後來發現直接做一長條木台比較好用
刀石放在上面有水分吸住，也不太會滑動
1000號砥石粗磨狀況
砥石排排站，第一個就是九洲月亮石
目前常用的4塊砥石
3000號砥石出漿情形
6000號砥石，磨完刀後，表面會有金屬咬住的痕跡
用500號砥石整平－直線滑動
左搓
右揉
經過整平手續後，恢復平整的表面
要留意每個角度都要磨到
左右手分別拿一塊，加點水，直線返覆+
左右旋轉也是很好的方法
1000號砥石使用後，看起來還很平整
不過不要太相信自己的眼睛
用500號砥石磨過一會兒後就看得出來、有凹洞
整石完成後，平整的表面
原來是要用500號,這樣整平 感謝您的教學 [版主回覆01/28/2008 19:48:04]不敢說教學，其實比較正確的是1000用500整。3000＆6000用1000整，只因為自己偷懶，而且用500整確實比較快。也從你的BLOG學到很多...謝謝
請教版大，小弟一把小手工刀生銹，用砥石是否可以達到除銹用途？若是，也是用５００、１０００、３０００、６０００這樣的工序嗎？（我是鏡面部份生銹） [版主回覆11/25/2008 22:17:46]你好，先用機油擦擦看，如果不行再用超市賣的魔術泡棉，如果不行再用＃1000先磨再用＃3000或＃6000磨過即可
不好意思，可否再請教，小弟先前用除銹膏，雖把銹色除去，但斑仍然留著，也是一樣的作法去除嗎 [版主回覆11/26/2008 09:40:34]你好，你先試一隻。OK了再用另一隻這樣比較保險。方法應是相同的。祝你處理成功......
回答樓下Anson, 金屬亮面可在除銹後, 再用布沾'鑽石膏'拋光, 鑽石膏在機械五金行可買到.
[版主回覆12/02/2008 15:29:00]
CC兄說的可是膏狀金剛砂？
回答樓下Anson, 金屬亮面可在除銹後, 再用布沾'鑽石膏'拋光, 鑽石膏在機械五金行可買到.
我不知正式名稱, 只知通稱鑽石高, 我手上的是牙膏條狀, 紅底白字.
原來磨刀石有這麼多學問，我有好幾塊
粗的，細的，都憑感覺
有時磨刀，有時磨石頭、牛角《整平印面》
作架子，用橡膠墊真是好主意
受教了
[版主回覆06/24/2009 10:17:28]一般來說先用粗石再換細石比較省時省力，而且細石磨過的刀較耐久，至於磨石頭或角材小弟就不懂了整平的方法也很受用
我的常磨石頭，一陣子就內凹了
我都兩塊互磨亂磨一陣
謝謝啦
[版主回覆06/24/2009 10:23:32]我都是在磨完刀時順便將磨刀石整平，下回用時又是好漢一條，您刻印的刀寬度較小應可以用幾次後再整平，整平時用粗的整細的效果比較好，例如用500＃整1000＃號的會比較快跟據小弟實地了解，那個牡丹印本山合砥絕對不到6000番，台灣商家都亂喊，其實市售砥石多數都不到6000，很多號稱6000的連4000都不到，說4000的只有2000，很暈~~ 磨刀石整平也有不花錢的方法，推薦給版主: http://artistming.blogspot.tw/2016/06/blog-post_13.html